​Brunch og buffeter

​Frokostbuffet

Ca. 5 timer

​

Velkomst

Der serveres et glas øl, vin eller sodavand fra baren eller en velkomstdrink.

​

Serveres på bordet

• Kryddersild med løg og kapers
  
• Marineret sild med løg, kapers og karrysalat
  
• Lun fiskefilet med citron og hjemmelavet remoulade
  

​

Buffet

• Dagens fiskeanretning med dressing
  
• ½ æg med skalrejer og mayonnaise
  
• Hjemmelavet hønsesalat med bacon
  
• Varm leverpostej med ristede champignon
  
• Hjemmelavede frikadeller med surt
  
• Æggekage med bacon og purløg
  
• Flæskesteg med rødkål
  
• Tarteletter med fyld
  
• Diverse oste med garniture og kiks
  

​

Efter spisningen serveres kaffe og te med én cognac eller likør i de tilstødende lokaler.

Dagens kage med creme fraiche står klar til kaffen.

​

Velkomst, frokostbuffet, kaffe og avec

Kr. 348,- pr. kuvert

min. 30 personer

20-29 personer 398,-

​

Inkl. alm. øl, sodavand og husets vine under spisningen

Kr. 548,- pr. kuvert

min. 30 personer

20-29 personer 598,-

​

Avec kan evt. erstattes med snaps som bydes én gang til silden

​

​"Champagnebrunch"

Hold Deres arrangement på en hyggelig og uformel måde.

Invitér gæsterne til kl. 10.00 eller 11.00 og nyd vores buffet i 3 timer.

Herefter kan der arrangeres kolde drikkevarer efter aftale.

​

Velkomst

Vi serverer dejlige bobler mens gæsterne bydes velkommen.

Efterfølgende vil de være en del af buffeten til fri afbenyttelse.

​

• Røræg med bacon og brunchpølser
  
• Stegte kartofler med aïoli
  
• Krydrede chickenwings
  
• Diverse pålæg med behørigt tilbehør
  
• Ferskrøget laks med asparges
  
• Pandekager med sirup og nødder
  
• Græsk yoghurt med frugt og müsli
  
• Leverpostej med champignons
  
• Diverse oste med garniture
  
• Marmelade og nutella
  
• Croissant og wienerbrød
  
• Rundstykker, rug- og franskbrød
  
• Hyldeblomst, isvand, kakaomælk
  
• Æble- og appelsinjuice
  
• Kaffe og te
  

​

kr. 258,- pr. kuvert

v/ min. 50 personer. 30-50 personer kr. 298,-

​

Uden mousserende vin

kr. 198,- pr. kuvert

v/ min. 50 personer. 30-50 personer kr. 248,-.

​

Anden sammensætning kan tilbydes og ønsker imødekommes.

Brunch kan ikke tilbydes senere end 11.00

​Royal buffet

• Indbagt laks i cremet hvidvinssauce
  
• Stegt unghane med råsyltede agurker
• Langtidsstegt kalvefilet med frisktimian
• Langtidsstegt oksefilet med rosenpeber
• Grilltomat og sauté af porre og champignon
• Lun tærte m/ porre og bacon
  
• 2 slags oste m/ druer og peberfrugt
  
• Ovnstegte kartofler med timian
• Flødekartofler
• Pastasalat og blandet salat m/ 2 slags dressing
  
• Friskbagt brød og smør
  

​

245,-

min. 30 personer

Luksusbuffet

• Indbagt laks m/ cremet hvidvinssauce
  
• Roastbeef m/ peberrodscreme
  
• Helstegt kalvefilet m/ frisk timian
• Mørbradbøf m/ champion a la creme
• Grilltomat og sauté af porre og champignon
• Ovnstegte kartofler og kartoffelsalat
• Gorgonzola og brie m/ druer og peberfrugt
  
• Pastasalt og blandet salat m/ 2 slags dressing
• Friskbagt brød og smør

​

195,-

min. 30 personer​

​Partybuffet

• Laksepaté m/ rejer, caviar og asparges
  
• Provence svinefilet
  
• Helstegt oksefilet m/ grilltomat
  
• Lune frikadeller m/ hjemmelavet agurkesalat
  
• Blandet salat m/ 2 slags dressing
  
• Friskbagt brød og smør
  

​

185,-

min. 30 personer

​Gallabuffet

• Laksepaté m/ rejer, caviar og asparges
  
• Lun tærte m/ porre og bacon
  
• Kalvefilet m/ ristede champignons
  
• Kogt skinke m/ røræg og grønne asparges
  
• Blandet salat m/ 2 slags dressing
  
• Friskbagt brød og smør
  

​

225,-

min. 30 personer

​Ekstra

• Sauce 10,-
  
• Ekstra kartoffel 10,-
  
• Chokoladekage med frugt 15,-