Fregatten Catering 2011

Restaurant Fregatten tilbyder et hav af muligheder når det gælder levering af mad til fester og andre festlige lejligheder. Lad Dem inspirerer af de følgende forslag eller kontakt os, hvis vi skal komme med endnu et forslag.

 
Nedenstående forslag er inkl. levering i Greve og omegn, dog minimum 15 personer.
 

Royal buffet

Fiskepaté m/ skaldyr, caviar, asparges og sauce verte.
Stegt andebryst m/ hjemmelavet peberrodscreme
Mørbradbøf m/ champignon á la creme
Helstegt oksehøjreb m/ coleslaw
Lun tærte m/ porre og bacon
3 slags oste m/ friske frugter
Stort salatbowle m/ 2 slags dressing
Møllehjulsbrød
Smør
Kartofler
Vælg imellem
Provence kartofler
Kartoffel á la Toscana
Flødekartofer
Kartoffelsalat
 
195,-
 

 

Luxus buffet

Indbagt laks m/ flødestuvet spinat
Røget dådyrkølle m/ røræg og brøndkarse
Helstegt oksehøjreb
Mørbradbøf m/ champion a la creme
Fransk bondebrie m/ friske frugter
Stort salatbord m/ 2 slags dressing
Møllehjulsbrød
Smør
Kartofler
Vælg imellem
Provence kartofler
Kartoffel á la Toscana
Flødekartofer
Kartoffelsalat
 
175,-
 

 

Partybuffet

Laksemousse m/ rejer, caviar og asparges
Provence svinefilet
Helstegt oksefilet
Lune frikadeller m/ hjemmelavet agurkesalat
Stort salatbord m/ 2 slags dressing
Møllehjulsbrød
Smør
Kartofler
Vælg imellem
Provence kartofler
Kartoffel á la Toscana
Flødekartofer
Kartoffelsalat
 
145,-
 

 

Gala buffet

Laksemousse m/ rejer, caviar og asparges
Lun tærte m/ porre og bacon
Kalvesteg m/ ristede champignons
Ålerøget skinke m/ røræg og grønne asparges
Stort salatbord m/ 2 slags dressing
Møllehjulsbrød
Smør
Kartofler
Vælg imellem
Provence kartofler
Kartoffel á la Toscana
Flødekartofer
Kartoffelsalat
 
155,-

 

Succes Buffet

Mexicansk kalkunbryst
Helstegt tyndsteg
Provence svinefilet
Stort salatbord m/ 2 slags dressing
Møllehjulsbrød
Smør
Kartofler
Vælg imellem
Provence kartofler
Kartoffel á la Toscana
Flødekartofer
Kartoffelsalat
 
125,-
 
 
TILBUD
Hjemmebagt chokolade med vanillecreme
pr. person
15,-
 

 
Praktisk
Vi ønsker selvfølgelig at gøre alt, for at du får den bedst mulige oplevelse ud af samarbejdet med os, derfor har vi udarbejdet en række praktiske informationer som kunne være en hjælp for dig.

Når du modtager maden
Vi bærer maden ind. Og i fællesskab gennemgår vi det, du har bestilt. Det er en god idé, at du har opvarmet ovnen på forhånd, og at der er mulighed for, at det kolde kan stå køligt indtil, det skal serveres. Vi leverer maden anrettet i skåle, fade m.m., lige til at sætte på bordet. Den varme mad kommer i termokasser, hvor den ikke bør blive i mere end 3 timer. I tilfælde af, at du har bestilt en steg, f. eks. en okse cuvette, vil I altid selv skulle skære denne ud (med mindre andet er aftalt), da den vil blive tør, hvis vi gør det inden, den kommer i varmekassen.  

Når arrangementet slutter
Det lånte service leveres tilbage efter nærmere aftale. Alt service skal naturligvis være rengjort ved tilbage levering med mindre, andet er aftalt.
 

Info omkring ordre og betaling
Når menuen er bestilt, kan du vælge hvilken betalingsform, du ønsker. Du kan bruge alm. bank overførsel eller kontant afregning ved levering/afhentning. Du vil inden for få dage efter din ordre modtage en ordrebekræftelse. Du bør læse ordrebekræftelsen godt igennem og sikre dig, at alt stemmer overens med det aftalte. Du kan naturligvis ændre i din bestilling indtil 8 dage før leveringen.
Leveringstidspunkt
På grund af trafik, vind og vejr forbeholder vi os retten til, at leveringstidspunktet kan svinge + / - 15 min.
 
Har du spørgsmål eller ændringer
Har du spørgsmål eller ændringer til dit arrangement, f.eks. glemt at bestille mad til dit serverings/køkken personale, kan du ringe til os på 43601835